제    목   Palmitate로 유발된 비알코올성 지방간 세포 모델에서 블랙커런트 초임계 추출물의 지방증 개선효과
 이    름   이수정 외 6명  등 록 일  2023-06-27
 이 메 일  popori113@hanmail.net  조 회 수  406

논문제목 : Palmitate로 유발된 비알코올성 지방간 세포 모델에서 블랙커런트 초임계 추출물의 지방증 개선효과


게재지명 : 한국식품조리학회 2023;39(3):178-186


저       자 : 이수정, 양은숙, 김영호, 김혜연, 최혜란, 김용석, 류태호*


요      약

비알콜성 지방간 질환(NAFLD)은 간단한 지방증부터 간 섬유화와 간경변에 이르기까지 다양한 간 질환을 포괄한다. 또한 많은 NAFLD 환자는 비만, 당뇨병, 고지혈증과 같은 대사성 질환을 동반한다. 그중에서도 특히 인슐린 저항성은 NAFLD 발병에 기여하는 가장 중요한 요인으로 알려져 있다. 본 연구는 NAFLD의 예방과 개선을 위한 기능성 식품소재 및 천연물을 발굴하기 위해 수행되었다. 방법: 본 연구에서는 팔미트산(간 지방증 유도물질)을 이용하여 인간 간세포주인 HepG2 세포에 지방증을 유도한 뒤, 블랙커런트 물 추출물(BWE)과 블랙커런트 초임계 유체 추출물(BSFE)이 지방증 억제에 미치는 영향을 연구하였습니다. 분석을 위해 간세포 내 지방생성 억제 정도와 콜레스테롤 합성 억제 정도를 확인 하였습니다. 결과: 블랙커런트 초임계 추출물이 간세포 내 지방 축적에 관여하는 유전자(SREBP2)의 발현을 억제하고, 세포 내 콜레스테롤 생성을 억제를 통해, 팔미트산으로 유발 된 간세포의 지방증을 개선시켰다. 결론: 본 연구의 결과를 통해 블랙커런트 초임계 추출물이 간의 지방증을 개선하는 기능성 식품 성분으로서 가능성이 있는것으로 사료되며, 다만 블랙커런트 초임계 추출물이 세포실험에서 지방증 억제에 효과를 나타내었으나 블랙커런트 초임계 추출물응 NAFLD 예방을 위한 건강기능식품 소재로 사용하기 위해서는 추가적인 비임상 실험과 기능적 성분 규명을 통한 명확한 과학적 근거자료 확보가 필요합니다.




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